おかわかめの玉にぎり寿司 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 発芽玄米入りご飯 1/2膳
- 板海苔 1/4枚
- おかわかめ 4枚
- すし酢 大さじ2
- 本返し 小さじ1
- おかわかめの卵焼き※ 1㎝幅4切れ
- ※レシピID：1880014811 上記
作り方
-
1
炊き上がった発芽玄米入りご飯に寿司酢を切り混ぜ、粗熱をとります。
おかわかめは沸騰した湯で１５秒ほど茹でて冷水に取り、キッチンペーパーで余分な水気を拭きとります。 -
2
１のすし飯を４等分してラップに包み、俵型に丸めて別皿へよけます。
ラップの中央へ１のおかわかめの裏側が接するように１枚置き、本返しをひと塗りしたら、すし飯を置いて軽く握ります。 -
3
２のおかわかめで巻いた部分を平らに均して、おかわかめの卵焼きを乗せ、1ｃｍ幅くらいの帯状に切った海苔で真ん中を巻けば完成です。
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- カテゴリ
- にぎり寿司・手まり寿司
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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