彩り野菜とベーコンの目玉焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
人参はみじんぎり、水菜は粗みじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは横方向へ１cm幅の輪切りにしましょう。 - 2 目玉焼き1個がちょうど焼けるくらいの小さいスキレットなどにオリーブ油を引いて温め、１のベーコンをサッと炒めていったん取り出します。
- 3 ２で空いたスキレットへ１の玉ねぎを置き、薄っすら透き通るまで弱火で焼いたら、玉ねぎへクミンソルトを振ってから、卵を割り入れ、黄身の周りへ１の人参と水菜、２のベーコンを散らします。
- 4 ３へ蓋をして卵へ火が通るまで蒸し焼きすれば完成です。
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- カテゴリ
- 目玉焼き
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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