鶏レバーのすだちマリネ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
鶏レバーに塩麹をまぶして冷蔵庫で1晩置きます。
たっぷりの湯を沸かしたところへ落として火を止め、蓋をして20分ほど置きます。
ザルへあげ、ぬるま湯で洗いましょう。 -
2
★を混ぜ合わせ、1の鶏レバーが温かいうちに加えて、冷蔵庫で1晩置き、味をなじませれば完成です。
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- カテゴリ
- 鶏レバー
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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