三十雑穀ベジdeたらこたまごあんかけごはん レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
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1
白米を洗い、三十雑穀 ベジを加え混ぜて1５分以上浸水した後、炊飯器で炊き上げます。
- 2 ★を鍋にかけて温め、片栗粉大さじ１.5を同量の水で溶いて加え、とろみをつけます。
-
3
片栗粉大さじ1/2を同量の水で溶き、卵を加えて溶きほぐします。
フライパンにごま油を加えて強火で温め、卵液を一気に流し入れて手早くかき混ぜ、中央へ軽く寄せて半熟で火を止めます。 -
4
1のごはんをお茶碗などに盛ってお皿へ返し、その上へ３の卵を乗せ、カットしたたらこの塊を乗せたら、上から２のあんをかけ、グリーンピースを散らせば完成です。
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- カテゴリ
- オムライス
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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