親子で楽しめるソースかつ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 とんかつ用の豚肉の片面だけ切れ目を入れます。火の通りが良くなります。

   

2. 2 豚肉の両面に軽く塩こしょうを振ります。
3. 3 薄く小麦粉をつけます。

   

4. 4 溶き卵をつけます。卵を溶いた時、白身のドロッとしたかたまりは捨てておきます。粉に絡むと面倒です。

   

5. 5 パン粉を付けます。

   

6. 6 ソースを作ります。
   ★の材料を鍋に入れ中火にかけます。グツグツしたら火を止めお子様用をとりわけます。食べる量にもよりますが、うちの子は2歳なので少なめの大さじ2くらい。

   

7. 7 お子様用にはケチャップをまぜ、大人用にはチューブのからしを入れます。量はお好みですが、はっきりと辛い方が美味しいです。(画像のケチャップとからしはただの目印です)

   

8. 8 5のカツを170度〜180度で両面こんがり揚げる。

   

9. 9 食べやすいサイズに切ってソースをたっぷり絡ませる。

   

10. 10 炊きたてごはんにキャベツの千切りを乗せます。
    子供用は千切りをさらに刻んで粗みじん切りにします。

    

11. 11 ソースカツを乗せて完成♪
    画像は豚肉1枚分です。
    ご飯が進みますよ。