メインになる！豚しゃぶと長芋のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り４～６等分に、水にさらす。
   長いもは皮をむき半月きりにし、アスパラは５センチの長さに切る。
   レタスは千切りに、サニーレタスはちぎる。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉（大さじ２）をまぶす。
   鍋に湯を沸かし豚肉をゆで、色が変わったら火を止め、そのまま冷ます。
   水気を切っておく。

3. 3

   ★を合わせておく。

4. 4

   フライパンに１～１・５ｃｍの深さまで油を入れて、水気を切ったナス・長芋・アスパラを素揚げにする。

5. 5

   器にレタス・サニーレタス・（２）・（4）を盛り、★をかけ、ごまをふる。