メインになる！豚しゃぶと長芋のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は縦半分に切り４～６等分に、水にさらす。
長いもは皮をむき半月きりにし、アスパラは５センチの長さに切る。
レタスは千切りに、サニーレタスはちぎる。 -
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉（大さじ２）をまぶす。
鍋に湯を沸かし豚肉をゆで、色が変わったら火を止め、そのまま冷ます。
水気を切っておく。 - 3 ★を合わせておく。
- 4 フライパンに１～１・５ｃｍの深さまで油を入れて、水気を切ったナス・長芋・アスパラを素揚げにする。
- 5 器にレタス・サニーレタス・（２）・（4）を盛り、★をかけ、ごまをふる。
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食感が楽しいヘルシーなサラダです。