長芋とチーズと枝豆のオツマミお揚げサンド レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 長芋は皮付きのまま、よく洗って1.5センチ幅くらいの輪切りにし、ラップに包んで電子レンジで2分ほど、透き通るくらいまで加熱します。
- 2 1が熱いうちに皮を剥き、フォークで粗く潰したら、熱いうちにスライスチーズ、鶏がらスープの素を加えて均一に和えます。
-
3
冷凍枝豆を解凍して莢から身を取り出し、2へ加えます。
生粒胡椒も、みじん切りして2へ加え、白胡椒で味を調えながら混ぜ合わせましょう。 - 4 油揚げを半分の高さでカットして2枚に切り分け、1枚の内側へ3をまんべんなく塗り広げ、残り1枚で挟んで軽く押さえます。
-
5
4をトースターできつね色の焦げ目がつくまで軽く焼きます。
醤油をたらして召し上がれ。
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- 料理名
- 油揚げサンド
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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