スイチリにお任せ！のガッツリ甘辛ラム肉どん レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
嵯峨 恭也
ラム肉のコクと、玉ねぎの甘みが、めんつゆに加えたスイートチリソースで、ごはんにぴったりのしっかりした甘辛さにまとまります。つゆだくで召し上がれ！
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎは1センチ幅のくし形にカットし、厚手鍋にオリーブオイルを加えて温めたところへ加えて、中火でうっすら透き通るまで炒めます。
- 2 1へラム肉を加え、サッと色が変わる程度に炒め合わせたら、めんつゆを加えて、弱火で煮立てます。
- 3 2へスイートチリソースを加え混ぜたら、片栗粉を同量強の水で溶いて加え、ゆるくとろみをつけて火を止めます。
-
4
炊き上がったごはんをどんぶりに盛り、3をつゆごと盛ります。
豆苗を添えれば完成です。
-
5
お好みで温泉卵を落としても、美味しくいただけます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- ラム肉丼
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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