煮崩れしない肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ジャガイモとニンジンを気持ち固めに下茹でします。
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2
茹でたジャガイモとニンジンをざるに上げます。
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3
フライパンに油を入れて玉ねぎと肉を炒めます。
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4
日が通ったら、調味料を入れます。
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5
沸騰したらしらたきを入れます。
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6
白滝に色がついたら、具を端に寄せて、空けたスペースにざるにあげておいたジャガイモとニンジンを入れて10分煮ます。
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7
火を止めて冷まして味をなじませて、食べる時に温めなおすとジャガイモに味がしみ込みます。
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- カテゴリ
- 肉じゃが
- 料理名
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