夏の彩り野菜マリネ レシピ・作り方
材料(3~4人人分)
- 茄子(輪切り) 1本
- 胡瓜(たたき胡瓜) 1本
- 黄パプリカ(乱切り) 1/4個
- ミニトマト(湯剥き) 5粒
- 玉ねぎ(薄スラ) 小1/8個
- 柑橘系ドレッシング 大さじ4
作り方
- 1 材料はそれぞれカットする。茄子は下茹でする。
- 2 柑橘系のドレッシングで和え、冷蔵庫で半日~マリネする。
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