青梅の白だし漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 青梅 400ｇ
- 白だしｏｒ薄口醤油 250cc
作り方
-
1
一晩（約12～24時間）水につけてあくぬきをする。
しっかり水をきり、余分な水分を拭き取りながら保存瓶に入れていく。
-
2
瓶に白だしを注ぎ入れ、しっかり蓋をして冷蔵庫で４日～１週間漬ける。
好みの漬かり具合になったら梅を取り出して、別々に保存する。
※漬け汁は他の調理に使えますよ！
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- カテゴリ
- 梅
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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実家では薄口醤油を使っていたけど、なかったので贅沢にも白だしで。