お手軽パエリアレシピ・作り方

Name: お手軽パエリア
Total time: 30 min
Yield: 3人～4人位
Ingredients: 米 2.5合; ●ﾄﾏﾄ(ﾐﾆﾄﾏﾄでも○OK) 大3個(ﾐﾆ10個); ●ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ; ●コンソメ 2個; 【スープ】; ●水 450cc; ピーマン 2個; ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ(冷凍) 半分; あさり 半分; ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(あれば) 半分; 玉ねぎ 1個; にんにく 2個; 酒(又はﾜｲﾝ) 30cc位; 塩こしょう 少々

約30分
1,000円前後

Ａny

みんなが集まった時
うちでの定番♪♪

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材料（3人～4人位人分）

米 2.5合
●ﾄﾏﾄ(ﾐﾆﾄﾏﾄでも○OK) 大3個(ﾐﾆ10個)
●ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
●コンソメ 2個
【スープ】
●水 450cc
ピーマン 2個
ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ(冷凍) 半分
あさり半分
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(あれば) 半分
玉ねぎ 1個
にんにく 2個
酒(又はﾜｲﾝ) 30cc位
塩こしょう少々

作り方

1 ◆ﾋﾟｰﾏﾝ･玉ねぎ･ﾆﾝﾆｸを
みじん切りにしておく
◆ﾄﾏﾄは8等分位に切っておく
　（ﾐﾆﾄﾏﾄは半分に）
2 【スープ作り】
鍋に水450ccをいれ火にかけます
そこにｺﾝｿﾒ.酒を入れる
ﾄﾏﾄも入れ軽くつぶしながら混ぜる
最後にｹﾁｬｯﾌﾟも入れ
弱火でｺﾄｺﾄ煮る
3 ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき
みじん切りにしたﾆﾝﾆｸ（1/3）とｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを炒めお皿に取っておきます（汁ごと）
4 そのまま同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに
ﾆﾝﾆｸ1/3をいれアサリ･酒を入れ蓋をして蒸す（アサリが開いたらOK）
5 深いﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき
残りのﾆﾝﾆｸと玉ねぎを入れ軽く炒める
そこに米を入れ半透明になるまで炒めます
6 作っておいたスープを注ぎ
グルっとひと混ぜしたら
取っておいたｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽをのせ
ﾋﾟｰﾏﾝ等をのせる
アサリものせる（蒸し汁も全部入れて下さい）
塩胡椒を軽くふります
7 蓋をして弱火～中火で15分～20分位蒸します

※お米の芯が残ってしまうので最低でも15分は蒸して下さい
硬さ等は好みで調整して下さい
8 汁気が無くなったら完成☆
（お米の硬さ等は好みで調整して下さい）

最後にパセリ等をふりかければ
一層綺麗です