トマトベース☆ナスのミートパスタ レシピ・作り方

トマトベース☆ナスのミートパスタ
  • 約30分
  • 500円前後
Any
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パスタと言えばトマト系って位
家族みんなトマトベースが好きなので
我が家的トマトベースです

材料(3人分)

  • パスタ 300
  • ニンニク 1
  • ひき肉 150
  • 玉ねぎ 1
  • ナス 2
  • カットトマト 1
  • ケチャップ 大さじ3位(好みで調整)
  • 中濃ソース 大さじ1
  • コンソメ(ブロック) 1コ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんじん 半分(1本)

作り方

  1. 1 *玉ねぎはみじん切り
    *ニンニク.にんじんはすりおろし
    *ナスは輪切りの半分
    に切っておきます
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき
    玉ねぎを入れしんなりする位まで炒めます
    そこにニンニク.ひき肉を入れ軽く炒めて
    にんじん、ナスも入れ炒めます
  3. 3 ナスが軽く柔らかい感じになった所で
    カットトマトをいれ全体的に混ぜる
    ケチャップ.ソース.コンソメを入れ軽くグツグツさせます
  4. 4 グツグツしたら
    火を止め蓋をして落ち着かせて
    再度中火でグツグツさせる

    茹でたパスタにかけて完成☆

きっかけ

以前はレトルトのソースを使っていて 材料があるならと思って作ってから レトルトは買ってないです

おいしくなるコツ

ソースだけコク&すっぱさもまろやかに☆ 玉ねぎはじっくり炒めればよりいっそうコク&甘みがでて美味しいです ナスだけでなく、しめじ等きのこ類を入れても美味しいです☆

  • レシピID:1880007439
  • 公開日:2013/05/26
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
ナスのミートパスタ
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