豚肉とレンコンとヒジキの炒め煮 レシピ・作り方
材料（６人分）
- 豚小間切れ肉 400ｇ
- レンコン 320ｇ
- ひじき １パック(160ｇ)
- 人参 １本
- めんつゆ(三倍濃縮) 75cc
- 料理酒 50cc
- 砂糖 大さじ２
作り方
-
1
レンコンをいちょう切りにして水にさらす。
人参は細い部分は半月切り、太い部分はいちょう切りにする。
フライパンに油をひき、豚肉をザッと炒め、ほぐれたら人参とレンコンを加える
-
2
レンコンの色が変わるまで炒めたら、ひじきを加えて炒め合わせる。
砂糖とめんつゆ、料理酒を加えてひと炒めし、弱火にして蓋をする。
-
3
10分ほどして、ひじきがふっくらしたら、ザッと炒めて出来上がり。
そのまま蓋をして、一旦冷ますとなおおいしいです。
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にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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