オクラの酢醤油漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
- オクラ １５本
- 酢(マイルドタイプ) 75cc
- 醤油 50cc
- 砂糖 大さじ１
作り方
-
1
オクラに粗塩をまぶして、小さなトゲや産毛？をこすり落とし、水で洗い流す。
茎と実の境目にある、茶色い筋みたいな出っぱった部分を剥き、茎の上の方の硬い部分だけを切り落とす。
-
2
醤油、砂糖、酢を混ぜ合わせて鍋に入れて火にかける。
沸騰したら弱火にし、オクラを加えて中火にする。。
オクラがまんべんなく漬け汁に浸かるように、混ぜながら煮たたせる。
-
3
煮たったらすぐに火を消し、粗熱がとれたらビニール袋に入れる。
空気を抜いて口をとじ、軽く揉む。
そのまま冷蔵庫に半日以上おいておく。
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- カテゴリ
- オクラ
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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