なすと油麩のみそ汁♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 （1）なすは皮をむいて、７㎜位の千切りにして水にさらしてアク抜きをする。（２．３分）
- 2 （2）油麩は１cm厚に切って、４等分にする。
-
3
（3）アクを抜いたなすを鍋に入れ、だし汁を加えて、５分くらい煮る。
火を止めて、味噌を溶きいれる。
油麩を加えて、沸騰寸前まで温める。 -
4
（4）お椀に盛り、みょうがの薄切りを吸い口にして完成です。
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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