ヤナギノマイの南蛮漬け風♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
（1）柳の舞は頭と内臓を取り除く。
塩小さじ２（分量外）をまぶす。
串に刺して、風干しにする。（２～３時間）
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2
（2）ボールに●を合わせる。
ピーマンと玉ねぎの薄切りを合わせてソースを作る。
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3
（3）ビニール袋に片栗粉を入れ、干した魚をくわえて、振りふりしてまんべんなくつける。
１８０℃の油でカラリと揚げる。 -
4
（4）揚げた柳の舞を盛り付け、野菜ソースと七味をかけて完成です。
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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