玉ねぎとチキンのトマト煮込み レシピ・作り方

玉ねぎとチキンのトマト煮込み
しの0562
しの0562
野菜がたっぷり摂れます!

材料(4~5人分)

  • 鶏モモ肉 1口大 2枚
  • 玉ねぎ くし切り 1.5個
  • ピーマン 1口大 2個
  • 人参 5mmいちょう切り 半分
  • エリンギ 半分に切り5mmスライス 1本
  • えのき 半分に切り手で割く 半株
  • トマト缶 1缶
  • オリーブオイル 大さじ1
  • おろしにんにく 大さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
  • 固形コンソメ 2個
  • 料理酒 大さじ2

作り方

  1. 1 フライパンにオリーブオイル・おろしにんにくを入れ、中火にかける
    鶏もも肉と野菜、料理酒、塩コショウを入れ、火が通るまで炒める
  2. 2 トマト缶を入れ(トマトは潰す)、固形コンソメも入れる
  3. 3 蓋をして、20分煮込む

きっかけ

ご飯にもパスタにも合うおかずを作りたかったので!

  • レシピID:1880009391
  • 公開日:2014/04/27
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カテゴリ
鶏もも肉
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