水ようかんでひんやり「あずき白玉」♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 白玉粉 80ｇ
- 水（粉の80％～90％） 65ｃｃ
- 【シロップ】
- ●砂糖 50ｇ
- ●水（砂糖の重量の２倍） 100ｃｃ
- 市販の水ようかん ４個
作り方
-
1
（1）耐熱容器で砂糖と水を２分くらいチンして溶かす。
冷やしておく。 -
2
（2）白玉粉に少しづつ水を加えて、一まとまりにする。
-
3
（3）大きめの飴玉くらいに丸め、真ん中をへこませる。
熱湯で浮き上がってくるまでゆでる。
浮き上がってきたものから順に水に取る。
-
4
（4）冷えた白玉と水ようかんを盛り付け、（1）のシロップをはる。
冷蔵庫で冷やして冷たくしていだだく。
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関連情報
- 料理名
- 白玉
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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