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コーンのかき揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コーンのかき揚げ
  • 300円前後

サクサクであまーいかき揚げ

作り方

  • 1

    コーンは缶詰からザルにあけ、軽く水を切る

  • 2

    ボウルに小麦粉、片栗粉、水を入れてよくかき混ぜる。

  • 3

    ボウルにコーンを入れて、よくかき混ぜる。水っぽい場合は大さじ1づつ小麦粉を入れて調整する。

  • 4

    鍋に3cmほどの深さまで油を入れ、180℃まで油を熱する。
    菜箸で衣をすくって油に落として、すぐに泡が出たらOK。

  • 5

    3をおたまで軽くすくって、油の中に円形に入れていく。

  • 6

    泡が細かくなってきたら、ヘラでゆっくり裏返す。

  • 7

    強火にして1〜2分程そのままにして、全体がキツネ色になったら、ペーパーにのせ、油を切る。

  • 8

    食べる前に塩をふりかけると、さらに甘くなります☆

きっかけ

居酒屋で食べて美味しかったので、自分でも作りたくなった♫

おいしくなるコツ

ひっくり返した時に、高温で仕上げるとサクサクになります。

レシピID: 1880006868

公開日:2013.02.24

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  • nanami430
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.11.04

    コーンだけでも美味しいですね。

    つくれぽ有難うございます!夏場は生のコーン、普段は缶詰や冷凍コーンでも美味しいですよね❤

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レシピへのコメント

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料理名
コーンのかき揚げ

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