茶樹茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- お米 ２合
- 茶樹茸 １つかみ
- 油揚げ １枚
- 醤油 小さじ２
- 粉末だし 小さじ1/4
- 水 2合のメモリ分
作り方
- 1 茶樹茸は、下のいしづきを切って、水で洗う。５cmくらいの長さに切ったら、ヒタヒタの水を入れ、一晩冷蔵庫に入れておく。
- 2 お米を研いだら、①の茶樹茸からでた旨味たっぷりの水を2合のメモリよりも少なめに入れる。（足りない場合は、水を足す）
- 3 ②の上に、短冊に切った油揚げ、茶樹茸を入れて炊飯します。
- 4 ご飯が炊けて十分蒸らしたら、具とご飯を切り混ぜて出来上がりです。
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