にんにくの芽と豚バラ肉のスタミナ味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚バラ肉とにんにくの芽は、長さをそろえ、5センチほどに切ります。
にんにくは、スライスです。 - 2 お肉に酒少々（分量外）をふって下味をつけ、5分置きます。
-
3
お肉に片栗粉をまぶして、もみもみします。
★を合わせておきます。 - 4 フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、にんにくのスライスをいれて香りを出します。
- 5 豚バラ肉を入れて火を強めて、しばらく焼きつけるように焼きます。
- 6 お肉が色が分かって油が滲んできたら、にんにくの芽を入れて、火を強めて、あわせておいた調味料★を一気に入れます。
- 7 最後に豆板醤を入れて、風味づけのごま油を加えて完成！
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- にんにくの芽
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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