シャキシャキまいたけのバター醤油炒め レシピ・作り方

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Mina★
ご飯が進み、進みすぎ・・・なんて安上がりな食事なんだろう?と感動しますよ!

材料(2人分)

まいたけ
4本
ネギ
1/2本
バター
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
*お好みで一味
少々

作り方

  1. 1
    まいたけは、短冊状に薄切りにします。ねぎは、斜めに3センチ幅にします。
  2. 2
    テフロン加工のフライパンにバターを溶かします(焦がさないように注意!)。
  3. 3
    ねぎを炒め、まいたけを入れて、全体にバターが回ったら、しょうゆを回して完成。
    お好みで一味をパパッとふります。

おいしくなるコツ

しゃきしゃきに仕上げるため、すべて手早く!でも、バターは焦がさずに。

きっかけ

中国で初めてこれがテーブルに載ったときの印象は、「貧弱・・・・」でした。でも、美味しいんだな、これが!

公開日:2012/06/13

関連情報

カテゴリ
まいたけ
料理名
まいたけのバター醤油炒め

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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