皮がカリ！白身魚のレモンバター焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白身魚の切り身（鯛、スズキ、鰆、など） 2切れ
- 塩、コショウ、小麦粉 少々
- レモン汁 小さじ２
- バター 大さじ２
- つけあわせ（カリフラワー、ニンジンなど） 適宜
作り方
- 1 魚は、軽く塩、コショウをしておきます。
-
2
耐熱皿にバターを塗ります。
キッチンペーパーで魚の水気を軽く拭いて、小麦粉を軽くはたきます。 - 3 耐熱皿に魚を並べ、レモン汁をふり、バターをところどころに適当にわけてのせます。
- 4 170度に熱したオーブン、またはオーブントースターで魚の表面がカリっと焦げ目がつくまで焼きます。
- 5 器にもり、茹でた野菜をつけあわせて完成。
- 6 ＊レモンのくし切り、バターライスを添えるとおしゃれです。
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- 白身魚のレモンバター焼き
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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tokozen2022/11/15 08:33
タラを使ってみました。ブロッコリーが大量にあったので、付け合せはブロッコリーオンリーで。美味しくいただけました。レシピありがとうございました(*^^*) -
ココナラドクター@ココナラ2021/02/05 22:01
お上品なお味でおいしかったです。ありがとうございました。 -
Rei04252016/07/12 13:43
美味しくできました(*^^*)ありがとうございました☆
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