挽肉と炒り卵の黒酢あんかけ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは、やや厚目のスライスにして、挽肉と一緒にフライパンで炒めます。（挽肉から出る脂で炒めてます。赤身の場合は、油を少しひいて下さい）
- 2 肉に火が通ったら、溶いた卵を加えて、がーっと混ぜて炒り卵みたいにします。
- 3 卵がぽろぽろっとなったら、●印を加えて全体に馴染ませます。仕上げに水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら出来上がりです。
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- 挽肉と炒り卵
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ご飯に乗せたら、簡単さっぱり中華風丼になりました。