アイスボックスココナッツクッキー レシピ・作り方
材料（天板2枚分人分）
- ココナッツミルク 130g
- サラダ油 10～20g
- 砂糖 100g
- 塩 小さじ1/3
- 薄力粉 340g
- アーモンドプードル 80g
作り方
- 1 ココナッツミルク、油、砂糖、塩を合わせて泡立て器ですりまぜる。
- 2 薄力粉とアーモンドプードルを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
-
3
まとまってきたらラップにとり、棒状にして冷凍庫へ。（3、4本作れます）
二時間以上は冷やしてください。 - 4 5㎜厚さ位に切って天板に並べ、190度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
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