冷たいスープ！中華味の豆乳寒天 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に粉寒天と豆乳、鶏ガラスープの素を入れて火にかけます。沸騰しやすいので気をつけてください。ふつふつしてきたら、火を弱め、１～２分煮ます。
- 2 粗熱が取れたら、容器に入れて固めます。（底の薄い、タッパーなど）。
- 3 鷹の爪は、種を除いて小口切りにします。鍋に★を入れてスープを作ります。
-
4
②の寒天をサイコロ状に切ります。
③をしっかり冷やします。 - 5 器に寒天を盛り、スープを流して完成です。
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- 豆乳寒天
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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