茄子とトマトとチーズのノンオイルオードブル レシピ・作り方
材料（3～6人分）
作り方
- 1 茄子は横1cm幅くらいにｶｯﾄし、焼き網かｸﾞﾘﾙで両面をさっと焦げ目がつくまで焼き、白ワインビネガーとハチミツを溶いた液に落としてしばらくおきます。
- 2 トマトは茄子の数に合わせて横に薄切りし、器にならべ、軽くハーブソルトを振ります。
- 3 2のトマトの上に8mm幅くらいにｶｯﾄしたｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞを置き、その上に1の茄子を押し付けるようにおきます。ﾋﾞﾈｶﾞｰ液はその後で上から回しかけましょう。
- 4 3の茄子の上に、さじにとったバルサミコ酢を適量落とし、ﾊﾟｾﾘ、あらびき黒胡椒、チリパウダーをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子とトマトとチーズのオードブル
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
