ほのかな風味のふわふわヨーグルトパン レシピ・作り方
材料（12個人分）
- 強力粉 500g
- 薄力粉 120g
- プレーンヨーグルト 400g
- 砂糖 60g
- マーガリン 60g
- ドライイースト 10g
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 HBで１次発酵まですませます。
- 2 １次発酵後、ガス抜きをして全体を１２等分にして丸め、１５分程度置きます。
- 3 二次発酵をします。１５分程度。MINA★は、卵液を塗るのが嫌いなので、そのまま焼きます。
- 4 １９０度のオーブンで２０分～３０分です。ヨーグルトパンは、ふんわり感が命なので、焼きすぎに注意です。
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- ヨーグルトパン
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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こにゃあ2011/09/27 20:25
ふんわりキメ細かいパンに仕上がりました、画像悪くて(;^_^ レシピ感謝です
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