韓国風♪手羽元とじゃがいもと大根の煮物レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

サムジャンがなければ味噌でも大丈夫です！

材料（2人分）

手羽元: 6本

じゃがいも: 3個

大根: 15cm

ごま油: 大さじ1

★コチュジャン: 大さじ1

★サムジャン: 大さじ1

★おろしにんにく: 大さじ1/2

★しょうゆ: 大さじ1

★みりん: 大さじ2

作り方

1

大根とじゃがいもを食べやすい大きさに切る
2

ごま油を熱して手羽元→じゃがいも・大根の順で炒め、全体に火が通ったらひたひたの水を入れて強火で煮だたせてアクをとる
3

アクをとったら★を入れて弱火で落とし蓋をして30分煮込めばでき上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁がなくなるくらいまで煮こんで下さい！

きっかけ

煮物を韓国風にアレンジしてみました。

公開日：2011/04/15

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

関連キーワード: 韓国料理煮物コチュジャンサムジャン

料理名: 手羽元とじゃがいもと大根の煮物

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