かつおだしの和風コーン卵スープ レシピ・作り方

かつおだしの和風コーン卵スープ
Mina★
Mina★
御好みでコショウを少々ふるとアクセントになります。

材料(2人分)

  • ホールコーン缶詰 小1缶
  • 1個
  • かつおだし 小さじ1
  • お湯 カップ3
  • 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1 鍋にコーンの缶とお湯、かつおだしの素を入れて中火にかけ、沸騰したら片栗粉を水大さじ1で溶いて入れてとろみをつけます。
  2. 2 ボウルに卵をとき、①の鍋にながしてカキタマ汁を作ります。味をみて足りないようなら塩を加えて完成!
  3. 3 コーンの歯触りと甘みがいきた、さっぱり味のコーンスープです。

きっかけ

ポタージュではない、さっぱりとしたコーンスープが食べたくて、あえて粒のコーン缶でカキタマ汁風に作ってみました。味もさっぱりとかつおだしです。

おいしくなるコツ

コーンの粒が気になる方は、半分くらいになるまでミキサーでかくはんするといいかもしれません。牛乳を加えると、ポタージュのようになります。

  • レシピID:1880001524
  • 公開日:2011/04/10
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ
料理名
コーン入り卵スープ
Mina★
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つくったよレポート(6件)

  • えひなり
    えひなり
    2021/06/19 14:02
    かつおだしの和風コーン卵スープ
    余っていたコーン缶で美味しく作れました!また作りたいです。
  • ar♥️
    ar♥️
    2020/07/03 23:01
    かつおだしの和風コーン卵スープ
    優しいお味でとてもおいしかったです!
  • 結后
    結后
    2015/05/06 20:29
    かつおだしの和風コーン卵スープ
    かつおだしとコショウ!
    いつもとは一味違いおいしかったです♪
  • an8eni-p
    an8eni-p
    2013/10/04 05:35
    かつおだしの和風コーン卵スープ
    彩りにトマトを入れてみました☆美味しかったです!

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