気分はインド？春巻きの皮でつくるサモサ レシピ・作り方
材料（10個程度人分）
作り方
- 1 ジャガイモは、皮ごと耐熱皿においてふんわりとラップをかけ、電子レンジでチン♪します（5~8分）。柔らかくなったら、皮をむいて、ボウルでつぶします。
- 2 玉ねぎ、ニンジン、しょうが、にんにくは、すべてみじん切りです。
- 3 フラいパンに油を敷き、しょうが、にんにくをいれて香りがたったら、玉ねぎ、ニンジンを入れ、玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えます。
- 4 ひき肉の色が変わったら、カレー粉を加え、全体に行きわたらせたら、砕いたコンソメ、ケチャップを加えて水をカップ1弱入れて煮込みます。塩、こしょうで味をみます。
- 5 ①のジャガイモのボウルに④を入れて全体に混ぜ、10等分します。
- 6 春巻きの皮を広げ、⑤をのせて包みます。あとは、油でこんがりとあげて完成！
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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