目玉カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲッティ 90g
- ベーコン 1枚
- ホワイトシチューのルー 2皿分
- クレイジーソルト 適量
- 卵黄 1個
- （お好みで）粉チーズ、粗挽き黒胡椒 適量
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、スパゲッティーをアルデンテより硬めに茹でる。茹でている間にベーコンを短冊に切り、ルーを細かく刻んでおく。
- 2 鍋の湯を麺のひたひた程度まで捨て、ベーコンと刻んだルーを入れる。クレイジーソルトで味を調え、お好みで粉チーズを入れて混ぜる。
- 3 お皿に盛り、中央に卵黄を乗せ、お好みで黒胡椒をかければ完成です。
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