うな丼みたい！ちくわの蒲焼丼★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちくわに切れ目を入れて広げられるようにします。

   

2. 2 ちくわの内側に縦に5か所切れ目を入れます。

   

3. 3 ちくわの外側に横向きで切れ目を入れます。

   

4. 4 大葉をカットします。

   

5. 5 ボウルに★（料理酒・みりん・醤油・砂糖）を入れて混ぜます。

   

6. 6 別のボウルに玉子を入れます。

   

7. 7 玉子を溶いて混ぜます。

   

8. 8 玉子焼きフライパンに油を入れて弱火にします。

   

9. 9 キッチンペーパーで油をのばします。

   

10. 10 玉子焼きフライパンに玉子を入れます。

    

11. 11 しばらく焼きます。

    

12. 12 裏返してしばらく焼きます。

    

13. 13 焼きあがったら取り出します。
    ※　薄焼き玉子は3枚焼きます。

    

14. 14 まな板に薄焼き玉子を重ねておきます。

    

15. 15 薄焼き玉子を半分にカットして重ねます。

    

16. 16 薄焼き玉子をカットします。

    

17. 17 別のフライパンに油を入れて中火にします。

    

18. 18 フライパンにちくわを入れます。

    

19. 19 フライ返しで押さえながら焼きます。

    

20. 20 ちくわを裏返します。

    

21. 21 フライ返しで押さえながら焼きます。

    

22. 22 焼きあがったら取り出します。

    

23. 23 フライパンに★を入れます。

    

24. 24 しばらく煮詰めます。

    

25. 25 フライパンにちくわを入れます。

    

26. 26 ちくわと★を絡ませます。

    

27. 27 どんぶりにごはんを入れます。

    

28. 28 ごはんの上に錦糸卵をのせます。

    

29. 29 錦糸卵の上に大葉をのせます。

    

30. 30 大葉の上にちくわをのせます。

    

31. 31 ちくわの上にフライパンに残った★をかけます。

    

32. 32 ちくわの上に粉山椒をかけます。

    

33. 33 完成です。

    

34. 34 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/SXKxxzSzuus

    

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