竹の子♪たけのこご飯★動画あり★ レシピ・作り方

竹の子♪たけのこご飯★動画あり★
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おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記
姉から下処理済みの竹の子をもらったので作ってみました♪

材料(-人分)

  • 4合
  • たけのこ 250g
  • 油揚げ 2枚
  • 木の芽 3枚(茶碗1杯に1枚)
  • 適量(調味液と合わせて4合分)
  • ☆調味液
  • みりん 大4
  • 料理酒 大4
  • 醤油 大2
  • 砂糖 大1
  • だしの素 大1

作り方

  1. 1 たけのこをカットします。
    根元はダイス状にします。
  2. 2 穂先は薄切りにします。
  3. 3 油揚げをカットします。
  4. 4 洗米機に米を4合入れます。
  5. 5 洗米機に水を入れます。
  6. 6 洗米機にかけてお米を洗います。
  7. 7 内釜にお米を入れます。
  8. 8 内釜に☆(みりん・料理酒・醤油・砂糖・だしの素)を入れて混ぜます。
  9. 9 内釜の4合の目盛りまで水を入れます。
  10. 10 内釜にたけのこ・油揚げを入れます。
  11. 11 たけのこと油揚げの部分をならします。
    ※ 混ぜません。
  12. 12 炊飯器に内釜をセットします。
  13. 13 炊き込みモードで炊飯スタートします。
  14. 14 炊きあがったら混ぜます。
  15. 15 茶碗にたけのこごはんを盛り付けます。
  16. 16 木の芽を洗ってキッチンペーパーで拭きます。
  17. 17 木の芽をたたきます。
  18. 18 たけのこごはんの上にのせます。
  19. 19 完成です。
  20. 20 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/bHdxZ3p6TEw

きっかけ

★動画です★ https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen 姉から下処理済みの竹の子をもらったので作ってみました♪

おいしくなるコツ

わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/bHdxZ3p6TEw

  • レシピID:1870021886
  • 公開日:2024/05/11
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