酸っぱ美味しい！鶏とナスの黒酢炒め★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに☆（料理酒・黒酢・刺身醤油・砂糖・白ごま）を入れて混ぜます。

   

2. 2 ナスをカットします。

   

3. 3 ボウルに水を入れます。

   

4. 4 ナスをしばらく水に漬けておきます。

   

5. 5 ナスの水を切ります。

   

6. 6 キッチンペーパーでナスの水気を拭き取ります。

   

7. 7 ボウルにビニール袋をセットします。

   

8. 8 ビニール袋に片栗粉を入れます。

   

9. 9 ビニール袋にナスを入れます。

   

10. 10 ビニール袋を振ってナスに片栗粉をまぶします。

    

11. 11 ビニール袋からナスを取り出します。

    

12. 12 ビニール袋に片栗粉を入れます。

    

13. 13 鶏もも肉を一口大にカットします。

    

14. 14 ビニール袋に鶏もも肉を入れます。

    

15. 15 ビニールを振って鶏もも肉に片栗粉をまぶします。

    

16. 16 フライパンに油を入れて中火にします。

    

17. 17 フライパンにナスを入れます。

    

18. 18 ナスを炒めます。

    

19. 19 ナスを取り出します。

    

20. 20 フライパンに油を入れます。

    

21. 21 フライパンに鶏もも肉を入れます。

    

22. 22 鶏もも肉を炒めます。

    

23. 23 鶏もも肉を取り出します。

    

24. 24 フライパンに☆を入れます。

    

25. 25 ☆を混ぜて炒めます。

    

26. 26 フライパンにナスと鶏もも肉を入れます。

    

27. 27 たれをサッと絡めます。

    

28. 28 うつわに盛り付けて完成です。

    

29. 29 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/Wk_mBv2cAK0