白菜★ロールはくさいコロッケ★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに洗った白菜を縦横の順に重ねて入れます。

   

2. 2 ラップをします。

   

3. 3 電子レンジ600Wで10分かけます。

   

4. 4 じゃがいもの皮を剥いて適当にカットします。

   

5. 5 別のボウルにじゃがいもを入れます。

   

6. 6 水を入れてしばらく漬け置きます。

   

7. 7 漬けておいたじゃがいもの水を捨てます。

   

8. 8 ふんわりとラップをします。

   

9. 9 電子レンジ600Wで10分かけます。

   

10. 10 白菜の入ったボウルのラップを外します。

    

11. 11 そのまま放置して冷まします。

    

12. 12 じゃがいもの入ったボウルのラップを外します。

    

13. 13 マッシャーでじゃがいもを潰します。

    

14. 14 別のボウルに合いびき肉を入れます。

    

15. 15 ふんわりとラップをします。

    

16. 16 電子レンジ600Wで2分かけます。

    

17. 17 じゃがいもの入ったボウルに合いびき肉を入れて混ぜます。

    

18. 18 塩こしょうをかけます。

    

19. 19 混ぜます。

    

20. 20 布巾で白菜の水気を拭きます。
    ※　この時、まな板についた水気も拭きます。

    

21. 21 白菜の上に具材をのせます。

    

22. 22 包みます。

    

23. 23 ボウルに玉子を入れて混ぜます。

    

24. 24 油大1を入れて混ぜます。

    

25. 25 小麦粉→卵液→パン粉の順につけます。

    

26. 26 フライパンに油を入れて中火にします。

    

27. 27 フライパンにコロッケを入れます。

    

28. 28 頃合いを見て裏返してください。

    

29. 29 焼きあがったら取り出します。

    

30. 30 お皿に盛り付けて完成です。

    

31. 31 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/wdWss2wDG0U