レンコンと搾菜の和物 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 レンコンは皮をむき、いちょう切りにして、酢水（分量外）にさらす。搾菜は細かく刻む。
- 2 鍋にお湯を沸かし、蒸し網をのせて、水気を切ったレンコンを入れる。蓋をして弱火〜中火で10分蒸す。
- 3 レンコンの粗熱がとれたら、搾菜とナンプラー、酢、ごま油と和える。
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