生の大根で簡単☆はりはり漬け！ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
皮を剝いた大根をいちょう切りにし(皮付きでも可)塩を振って重しを乗せて10分(時間外)
私は卓上ポットを重石代わりにしました。
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2
鍋に醤油、酢、はちみつ(砂糖でも可)輪切りにした鷹の爪、しょうがを入れ沸騰させる。
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3
塩出しした大根の水分をギューっと絞り保存容器に入れ、漬け汁も入れる。冷蔵庫で半日漬ければ出来上がり♪１日漬けるともっと美味しさが増します。出来上がりの写真は１日置いたものです。
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kiico2023/11/28 18:29
美味しかったです！また作りたいです＾＾♪
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