揚げないトマトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは上から1cm程のところで輪切りにし、下の部分は中身をスプーンでくりぬく。中身はソースに使うのでとっておく。
   トマトはキッチンペッパーの上に内側を下にして並べ、水気を切る。

   

2. 2 じゃが芋は皮をむき、6等分にする。小鍋で水からゆでる。竹串がすっと入るくらいまで火が通ったら、お湯を切り、熱いうちにマッシャーでつぶす。
3. 3 ひき肉を炒める。2と合わせて、塩こしょうを加えて混ぜる。

   

4. 4 トマトカップへ3を詰める。パン粉を適量のせる。トースターで7〜8分加熱する。ヘタ部分は飾り用にとっておく。

   

5. 5 1でくり抜いた中身を細かく切り、フライパンで加熱する。半量ぐらいに煮詰まったら、コンソメとケチャップを加えてソースを作る。
6. 6 4を皿に盛り、トマトのヘタを飾ったら完成。
   5のソースをかけて食べる。