♡つゆまでごくごく飲めちゃう♪我が家の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ→くし切り
   
   人参→乱切り
   
   じゃがいも→6～8等分くらいの大きめにカット
   (大きいじゃがいもがない場合は、じゃがいもの量を4～5個くらいに増やして4等分くらいにカット)

2. 2

   白滝→水でさっと洗ってザルで水気をよく切り、6等分くらいにカット

3. 3

   底の深いフライパン(又は大きめのお鍋)に、ゴマ油少々入れて、玉ねぎを炒める。
   
   玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を加えて炒め、塩コショウ少々と酒少々を入れて臭みをとる。

4. 4

   人参とじゃがいもを加えて周りが透き通るまで炒める。
   
   ★を加える。
   水の量は具材がひたひたになるように、調味料を全部加えた後調整する。

5. 5

   白滝をのせて、蓋を少しずらして置いて火にかけ、沸騰したら中火で5分煮込んだらしょうゆを追加してさらに5分くらい煮込む。
   途中で何回かかき混ぜる。

6. 6

   具材が柔らかくなったら、蓋をして余熱で5分～置いて味をしみこませる。

7. 7

   お皿に盛って、お好みで枝豆やネギを散らしたら完成です。