鍋やスープに！野菜たっぷり鶏だんご レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
aの野菜たちをみじん切りにします。私はフードプロセッサーを使ってます。
耐熱皿にてレンジで3分ほど熱を通しておきます - 2 手順1で加熱した野菜の粗熱をとり、鶏ひき肉と混ぜ、bの調味料を入れてよく混ぜる。
- 3 よく混ざったら卵を入れて混ぜ、小麦粉を全体に混ざるようにする。
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4
味を馴染ませるために冷蔵庫で寝かせます。1時間くらいで良いですが、前日から仕込むともっと良いです。
-
5
鍋にお湯を沸騰させ、手順4で出来たものをスプーンなどで形を整えながら入れて茹でる。
色が変われば完成です。 -
6
(応用1)鍋やスープに入れれば美味しい主役に。
(応用2)手順5のゆで汁のアクをとり、お好きな調味料を入れると美味しいスープが出来ます。 - 7 (応用3)手順4からフライパンで焼くと、美味しいハンバーグに。
- 8 (補足)エスビーのミックスチューブが便利ですが、生姜やにんにくや刻みネギのそれぞれチューブを使っても良し、自分ですりおろすも良し
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- カテゴリ
- ミートボール・肉団子
こばにゃん
知り合いから紹介して頂きました。
「簡単」「節約」「美味」なレシピを教えてください。
基本のおかず、お弁当のおかず、スープやサラダ、アレンジご飯、アレンジ麺、自家製調味料、スイーツ、パーティー料理など、幅広く作りたいと考えています。
私も未熟ですがオリジナルでいろいろ作ってますので、私のレシピも作って下さると嬉しいです。
いつもありがとうございます。
よろしくお願いします
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