わが家の大人気♡麻婆春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはすりおろし、にんにくはみじん切り、白ねぎは小口切り、しいたけは薄切りにします。
   もやしは洗っておきます。

2. 2

   片栗粉を水 大さじ1と1/2で溶いておきます。

3. 3

   春雨を表示時間通り(今回は４分)茹でてザルに上げ、長ければ食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   春雨を茹でている間に、フライパンに油をひき、すりおろししょうが、にんにくのみじん切り、豆板醤を炒めます。

5. 5

   香りが立ったら、ひき肉を入れて炒めます。

6. 6

   肉の色が変わったら、白ねぎ、しいたけ、もやし、春雨を入れて炒めます。

7. 7

   ◎を全て入れ煮たったら、火を弱め水溶き片栗粉でとろみをつけます。

8. 8

   最後にごま油を回しかけて混ぜ合わせたら完成です。