毎日食べても飽きない煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を５個用意します。冷蔵庫にいれてる場合は30分常温で置いて下さい。
2. 2 その間に浸け汁を作ります。タッパーにめんつゆ150ccと砂糖大1をいれ、程よく温めたお湯約70ccをめんつゆに合わせてつけ汁の完成

   

3. 3 鍋に400ccの水をいれて、1の卵をいれて強火で沸かします。
   沸騰したら中火弱にして１５分煮ます。途中数回卵を転がして下さい。
4. 4 卵が軽くなったら←約１５分程度でなりますよ。お湯をこぼして真水をかけて、熱々でも頑張って触れるようになったら即殻を剥いて下さい。
   ステレンスに軽くカチンとすればひびが入るので。
5. 5 剥いたら卵を真水で洗い←殻が残らないように、2で作ったつけ汁にいれて下さい。出来上がりです。