我が家のおせち♡ふっくら柔らか黒豆 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ、沸騰したら※、鉄（鉄卵や古くぎ）わ入れ、砂糖が溶けたら火を止める。
-
2
洗った黒豆を入れて、蓋をして一晩漬けておく。
- 3 鍋を中火にかけ、沸騰したらあくをとる。
- 4 弱火にし落とし蓋、蓋をして3時間程度煮る。
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