フワフワ！タコ焼き粉と挽肉で作る、お好み焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
taku1985
タコ焼き粉を使うことによって、長芋等を入れずに簡単にフワフワもっちり食感が出来ます！挽肉を混ぜ込むので火加減簡単、全体に肉汁の甘味が広がりますよー♪
材料（3〜4人分）
作り方
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1
キャベツは3ミリ程度の千切りにし、挽肉は500Wのレンジで1分加熱する。ピンクと茶色が半々くらいでOK。スプーン等で細かくほぐします
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2
材料を全て入れ、空気を混ぜ込む様によく混ぜます。そうすると食感がふっくらしますよ！
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3
混ぜ込む過程で、挽肉の大きな粒は潰しておいて下さい。この段階で水気が多いなら粉、少なければキャベツを足して、微調整を。水はキャベツから出ますので、足さない方が良いです
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4
熱したフライパンに油を引き、静かにタネを入れます。円形に形を整えたら、タネの中の空気を潰さない様にあまり触らず、蓋をします。上側の面が白く半透明ぽくなれば蓋を取り、焼き加減を見ます
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5
お好みの焼き色が付いたら、ひっくり返して反対側も焼きます。上からフライ返し等で押さえつけない様にご注意を！
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6
焼き上がれば、お皿に盛り付けます。※印のソース、マヨネーズ、鰹節以外にもお好みで味を付けて、お召し上がり下さい！
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