おつまみに最適！ 砂肝の塩胡椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂肝 200g
- 調理酒 大さじ3
- 醤油 小さじ1
- 塩胡椒 小さじ1/4
作り方
- 1 砂肝を流水でさっと洗い、水気を切ります
- 2 砂肝を一口大の大きさにカット
- 3 砂肝と調理酒をフライパンに入れ弱火で蓋をします
- 4 調理酒が沸騰して2分程蒸し焼きにしてから蓋を開け、醤油、塩胡椒をふって、水分がなくなるまで中火で炒めます
-
5
器に盛って完成です。
お好みでネギ等の薬味を加えても美味しいですよ！
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ご飯のお供にも！