鶏ムネ肉のトマトソース煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は一口大に、玉ねぎは半分は1ミリ幅位のスライス、後はくし切り。しめじはバラしておきます。
- 2 バターを鍋に入れ、弱火で溶かし、玉ねぎのスライスを炒めます。しんなりしてきたら鶏むね肉、くし切りの玉ねぎ、しめじ、塩胡椒を加えてさらに炒めます。
- 3 鶏肉の表面の色が変われば、トマト缶と水、コンソメキューブを入れ、沸騰させ、その後トマトを潰す様に煮込みます
- 4 5分間中火で煮込んだら、ケチャップ、オイスターソースを加え、味を見ます。この時点でおそらく味は薄いのでお好みでケチャップ、オイスターソース、塩胡椒を足すか水分を飛ばして調整します
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5
皿に盛り付けて完成です！
※コンソメキューブを一つ加え、水を1カップ足すとトマトスープになります。こちらも美味しいですよ！じゃがいも、人参を加えても美味しいです
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