ご飯が進む！鶏むね肉の甘辛チリソース揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉を薄く広げ、幅1センチ程度の細切りにします。ジップロックに鶏肉と塩胡椒を入れ、もみ込みます。更に片栗粉を入れて袋全体を振る様に片栗粉をまぶします
- 2 1を180℃の油でカラッと揚げます。油をしっかり切りましょう。
- 3 フライパンでAを混ぜ合わせ一煮立ちさせ、火を止めてからBの水溶き片栗粉を加え、弱火にかけてトロみを出します。
- 4 3に2の油を切って熱々の鶏むね肉を加えて、弱火で温めつつソースを絡めます。ある程度絡めたら、仕上げにごま油を振って完成です！
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一度揚げているので鶏むね肉特有のパサつき無くジューシー！
ご飯がどんどん進みますよ〜！